Apre a Roma Eataly. Oggi l’anteprima

Oggi a Roma c’è stata l’anteprima di Eataly. L’apertura ufficiale sarà il 18 giugno. Un posto stupendo che condensa l’alta qualità dei prodotti in una struttura davvero fine.
Il pensiero un po’ va alle botteghe del gusto che forse ne risentiranno. Ma una struttura del genere potrebbe incidere sulla cultura enogastronomica romana e non e quindi avere un effetto positivo ad ampio raggio.
Conosco alcuni dei produttori le cui prelibatezze oggi ho visto esposte. Per loro sarà una grande vetrina. In un momento di forte crisi, qualità e sapore potrebbe essere una ricetta per andare in controdentenza…!

La struttura è stupenda. 4 piani di luce. Inoltre si raggiunge anche con treno urbano e metro, cosa da non sottovalutare per chi come me prediliga i mezzi pubblici.

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